主题：[也吟中秋]中秋厨房

中秋即将来临，全家团圆，其乐融融，如果餐桌上有自己亲手做的几样可口时令小菜，您说，那不是锦上添花么。这时您说了：“我不会做菜呀。”甭急，时常被您忽略的若艾来了。

下面，本人隆重为大家推荐几样应时应景做法简单的美味菜点。

第一道，藕粉羹 推荐等级：★★★★

材料：去皮白花老藕6斤，白糖4两，荸荠丝少许。

做法：藕放在螺旋纹的擦具上磨细，装入纱袋中挤出藕汁（约为一大碗），倒入沙锅（铁锅会变色），用中火边烧边搅。待水沸后，加入白糖搅匀，放入荸荠丝滚上一水即成。

特点：色白清香。

第二道：松子酪 推荐等级：★★★

材料：松子仁五两，糯米二两，冰糖三两。

做法：松子仁斩碎。糯米放在水中浸涨后捞出同松子仁一起磨细（加水，磨两次）。装在袋中，将汁挤出（一大碗），倒入沙锅，加入冰糖，用小火边烧边搅，直至烧沸即可。

特点：色白香甜。

第三道：炒蟹黄油 推荐等级：★★★★★

材料：蟹黄油五两，葱段、姜末、青蒜丝各五分，黄酒二钱五分，白糖二钱，酱油二钱，香醋少许，味精少许，菱粉二钱，生油二两，汤汁一两三钱。

做法：将雌雄清水蟹二斤放在冷水锅中煮约十五分钟，取出，分别将蟹肉、蟹黄、蟹油成块剔出，注意不要把蟹黄油弄碎。热锅内加生油，葱姜蒜炝锅，将蟹黄油倒入略炒，加酒酱油味精和汤，大火略烧，下菱粉勾芡，浇醋翻炒起锅即可，

特点：色金黄带红，味既香且脆。

第四道：荷叶蒸鱼 推荐等级：★★★★★

材料：新鲜大黄鱼一尾，火腿丝少许，荷叶一张，盐、酱油各6钱，葱姜丝、冬菇丝、白糖、黄酒各少许，麻油一两。

做法：黄鱼去鳞去内脏洗净，加盐和酒腌一下取出，用荷叶包好，放入盘内，上笼蒸熟，取去荷叶。麻油、酱油、葱姜丝、冬菇丝、白糖、火腿丝下锅划熟后，矫在鱼身上即可。

特点：淡淡荷香，肉质鲜嫩。

好了，有以上几道简单易做但味道独特的时令菜肴，再来一坛陈年绍兴酒，您就等着晕乎吧。

你照菜谱抄的吧？你丫还会烧菜？

你应该说说月饼是怎么做的，有传说称是用脚踩成的

藕粉羹：老藕含淀粉较多，荸荠南人俗称马蹄，以广西桂林出产为最佳。色白清香不错，若论卖相，加三两个颗红莲子或者更醒目

松子酪：此品与上款略有不同，松子含油，比不得藕粉清淡。也可说是一个互补。可惜颜色相撞了，不宜同放一桌。

炒蟹黄油：秋风起河晏清秋蟹清蒸或者更鲜味。

荷叶蒸鱼：略

纵观菜单，设计者色泽搭配欠佳，淡者过淡浓者太浓，打回去重来。

这文写的~~~简单倒合时宜~~~

不过我是不是该和幽幽商议加一条征文须知：不得抄袭？

感谢若艾友情赞助~~~

我觉得不像是抄袭的，若艾有这本事，或者说岂止有这本事！

不管怎么说，第一篇征文已给本次活动凭添了几分趣味。

几个笨笨别罗嗦了，学烧菜吧。

给每道菜来张照片更佳！

我去考据下古代月饼怎么弄的

中秋厨房?溜进来原来,是教做菜的.

秋老大不用怀疑,,貌似听说某人是做过厨师的...

这篇文章应是娱乐性质吧?若艾同学,是不是又在酝酿着另一个佳作了?

期待...

点评：

这是一篇什么体裁的文章呢？没有韵律肯定不是诗歌，没有典型人物也不是小说，没有台词更不是剧本。我想来想去，只能算是散文了。

那又是什么散文呢？不写景物显然不是抒情散文，不写情节当然不是叙事散文。那么只能是议论散文了。议论散文有一个专门的名称—— 杂文。

杂文的题材广泛，内容丰富，篇幅短小，形式灵活。杂感、随笔、短评、札记、书信、日记 、编后、序跋、演讲等，都可以成为一篇杂文。

我以为，此文应该是一篇厨艺节目的解说词，就如同《话说长江》。

偶尔解说：

由于征文没有限制同ID参赛文章数量，而每一篇参赛文字可以净赚300，所以本人准备全面开花，诗歌散文小说等乱七八糟文体全部尝试一遍或两遍。

最终会发现，本次征文本人虽不在获奖名单中，但是，本人是最大的赢家。

至于本文字的原创性似乎不应在考虑之中，因为大部分材料的分量我都增加了50g，因此具有合法的创新性。

至于本文字属性，只好再次声明：本次征文不限文体。

菜文

同上，菜文。。。

不过，各位莫急，到时候自有安排。

嗯、全面开花是个好办法、值得借鉴、、、

你的阴险伎俩已不是一次两次领教，麻木了。

打了一罗嗦，我好恐怖……

若同学不但能做好菜，还很有经营头脑，真值得羡慕。

这篇猪说不上一二，只能献表达猪的敬仰有如滔滔江水，绵绵不绝

看完这个菜文，只有一句话要说，这句话就只有两字：可怕。如果要让我再说一句，那还是：可怕。

如果还要换另一个说法，我不得不说：楼主，你真不是一般的可怕啊。￣￣￣￣￣

让俺们看看楼主都推荐了些什么：

第一道，藕粉羹 推荐等级：★★★★

材料：去皮白花老藕6斤，白糖4两，荸荠丝少许。

做法：藕放在螺旋纹的擦具上磨细，装入纱袋中挤出藕汁（约为一大碗），倒入沙锅（铁锅会变色），用中火边烧边搅。待水沸后，加入白糖搅匀，放入荸荠丝滚上一水即成。

额的神啊。6斤啊，整整6斤，白花藕啊，就整那么可一碗汁。这不是浪费国家人民的宝贵资源　是什么。还要磨细，挤汁，现在每家都有柞汁机了好不好。贼都怕的麻烦。

特点：色白清香。

第二道：松子酪 推荐等级：★★★

材料：松子仁五两，糯米二两，冰糖三两。

做法：松子仁斩碎。糯米放在水中浸涨后捞出同松子仁一起磨细（加水，磨两次）。装在袋中，将汁挤出（一大碗），倒入沙锅，加入冰糖，用小火边烧边搅，直至烧沸即可。

听听，糯米放在水中浸涨后捞出同松子仁一起磨细（加水，磨两次）。装在袋中，将汁挤出（一大碗），还加水磨次，同上直接昏倒好了。

特点：色白香甜。

第三道：炒蟹黄油 推荐等级：★★★★★

材料：蟹黄油五两，葱段、姜末、青蒜丝各五分，黄酒二钱五分，白糖二钱，酱油二钱，香醋少许，味精少许，菱粉二钱，生油二两，汤汁一两三钱。

做法：将雌雄清水蟹二斤放在冷水锅中煮约十五分钟，取出，分别将蟹肉、蟹黄、蟹油成块剔出，注意不要把蟹黄油弄碎。热锅内加生油，葱姜蒜炝锅，将蟹黄油倒入略炒，加酒酱油味精和汤，大火略烧，下菱粉勾芡，浇醋翻炒起锅即可，

特点：色金黄带红，味既香且脆。

取出，分别将蟹肉、蟹黄、蟹油成块剔出，注意不要把蟹黄油弄碎。瞧瞧，还让人活不。

第四道：荷叶蒸鱼 推荐等级：★★★★★

材料：新鲜大黄鱼一尾，火腿丝少许，荷叶一张，盐、酱油各6钱，葱姜丝、冬菇丝、白糖、黄酒各少许，麻油一两。

做法：黄鱼去鳞去内脏洗净，加盐和酒腌一下取出，用荷叶包好，放入盘内，上笼蒸熟，取去荷叶。麻油、酱油、葱姜丝、冬菇丝、白糖、火腿丝下锅划熟后，矫在鱼身上即可。

特点：淡淡荷香，肉质鲜嫩。

这个正常点。貌似还是一般人可做的。

当然，如果楼主能够亲手做好，用神行大法在这些菜还热腾腾时第一时间内送到俺们手中。那就另当别论。俺会由衷的赞一句。楼主你真可爱。